餐饮行业

　　一、餐饮业月份税金计提范围和种类

　　1.取得收入时会计分录

　　2.个人所得税计算公式

　　3.印花税会计分录

　　4.残疾人保障金会计账务处理分录

　　5.企业税金注意事项

　　6.税务稽查为何总惦记您?

　　二、餐饮店面筹建过程中如何进行账务处理?

　　1.餐饮行业店面筹建过程中，会计做哪些工作?如何进行账务处理?

　　2.餐饮新开店面如何进行软件账套设置?如何进行会计科目的设置?

　　3.餐饮行业店面营业前，发生的费用、成本类明细如何进行账务处理?

　　4.餐饮行业在店面营业中，发生费用、成本明细如何进行账务处理?

　　三、餐饮行业成本与费用的核算

　　1.餐饮行业成本费用如何进行分类?

　　2.如何依据库管开具单据类型进行成本分类?

　　四、餐饮业成本管控的难点问题解析

　　1.餐饮行业成本控制路径和方法?

　　2.餐饮行业实际成本控制类明细会计如何掌握难点?

　　3.餐饮行业会计如何进行成本分析?

　　五、餐饮业成本与费用审核流程

　　1.成本类明细会计如何进行有效方法审核?

　　2.费用类明细会计如何进行有效分类审核?

　　1 直接消耗餐料购入

　　(1)分录：

　　摘要：付(应付)XX餐料款

　　借：主营业务成本

　　贷：库存现金/银行存款/应付账款

　　(2)附件：

　　采购发票(附清单)、银行付款单据

　　(3)附件审核流程：

　　采购发票由采购人员、后厨大厨、部门经理、单位负责人签字。

　　2 需要入库餐料购入

　　(1)分录：

　　摘要：付(应付)XX餐料款

　　借：原材料-餐料

　　贷：银行存款/应付账款

　　(2)附件：

　　采购发票(附清单)、餐料入库单、银行付款单据

　　(3)附件审核流程：

　　采购发票由采购人员、仓库保管人员、部门经理、单位负责人签字。

　　餐料入库单由采购人员、仓库保管人员、部门经理签字。

　　3 后厨领用餐料(月末汇总做)

　　(1)分录：

　　摘要：餐料库调厨房餐料转账

　　借：主营业务成本

　　贷：原材料-餐料

　　(2)附件：

　　调拨单，餐料盘点表

　　(3)附件审核流程：

　　调拨单由仓库保管员和后厨大厨签字。

　　餐料盘点表由保管员和部门经理签字。餐料盘点表中减少数与调拨单汇总数一致。

　　4 月末将已经入库未付款餐料入账

　　(1)分录：

　　摘要：已入库未付款餐料列帐

　　借：原材料-餐料

　　贷：应付账款

　　(2)附件：

　　餐料入库单

　　(3)附件审核流程：

　　入库单由采购员、保管员和部门经理签字。

　　5 将月末厨房未使用的餐料冲减成本

　　(1)分录：

　　摘要：月末盘存餐料冲成本

　　借：原材料-厨房

　　贷：主营业务成本

　　(2)附件：

　　厨房盘存表

　　(3)附件审核流程：

　　厨房盘存表由后厨大厨和部门经理签字。次月同金额从原材料-厨房转入主营业务成本。

　　水库调拨至餐厅的酒水一致，本月减少的酒水与销售酒水报表一致，并作为转成本的依据。

　　6 餐厅收银员缴款

　　(1)分录：

　　摘要：收(预收)餐厅缴XX餐费

　　借：库存现金/银行存款

　　贷：主营业务收入—餐饮收入/预收账款

　　(2)附件：

　　缴款单，发票开具申请单，发票

　　单独存放单据：餐厅报表，点菜单

　　(3)附件审核流程：

　　缴款金额与餐饮收现点菜单汇总金额一致。发票总金额等于或小于缴款金额。

　　7 结转成本

　　(营业成本本月实际发生数 - 月末盘点数)

　　借：本年利润

　　贷：营业成本

　　8 下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中

　　(上月盘点红字金额数)。

　　借：营业成本

　　贷：原材料

　　9 取得营业收入时

　　借：现金银行存款

　　贷：主营业务收入

　　10 购买材料支付工资以及其他费用时

　　借：营业费用-二级科目

　　贷：现金

　　11 月末结转成本费用时

　　借：本年利润

　　贷：营业费用

　　12 月末结转营业收入

　　借：主营业务收入

　　贷：本年利润

　　13 结转本年利润

　　盈利时：

　　借：本年利润

　　贷：利润分配

　　亏损时：

　　借：利润分配

　　贷：本年利润

　　小编在这里总结的是比较普遍的账务处理。实操就是比较灵活多变，每家店又可能会有自己的做账方法，宝宝们记得灵活运用哦~