旅店业和饮食业纳税人销售非现场消费的食品缴纳营业税还是增值税？

旅店业和饮食业纳税人销售非现场消费的食品缴纳营业税还是增值税？税率是多少？

基本案情

旅店业和饮食业纳税人销售非现场消费的食品缴纳营业税还是增值税？税率是多少？

案例分析

根据《国家税务总局关于旅店业和饮食业纳税人销售食品有关税收问题的公告》（国家税务总局公告2011年第62号）的规定，旅店业和饮食业纳税人销售非现场消费的食品应当按照小规模纳税人缴纳增值税，不缴纳营业税。小规模纳税人征收率为3%。